Maca Pulver: Power aus den Anden

In Südamerika ist Maca sowohl Nahrungs- als auch Heilmittel für Mensch und Tier. Zum Verzehr eignen sich neben den Knollen auch die Blätter. Diese sollen einen leicht scharfen kresseartigen Geschmack haben, während die Knollen eine leicht süßliche Note aufweisen. Aus circa sechs Kilogramm frischen Maca Wurzeln wird ein Kilogramm Maca Pulver gewonnen. In der Dose oder verpackt in Kapseln steht Maca Pulver damit ganzjährig zur Verfügung.

Vitalstoffe in Maca Pulver

Die getrockneten Maca Wurzeln enthalten 13 bis 16% Proteine. Besonders die Versorgung von Aminosäuren Arginin und Tryptophan ist hervorzuheben. Maca Pulver enthält Omega-3-Fettsäuren, viele Antioxidantien, Mineralstoffe wie Kalzium, Zink, Jod, Eisen, Kupfer und Mangan. Diese können die Durchblutung fördern und können den Cholesterinspiegel senken. Durch die Fülle an enthaltenen Nähr- und Vitalstoffen ist Maca Pulver ein Muss für Menschen, die ihre Vitalität und Ausdauer erhöhen möchten.

Wirkung von Maca Pulver auf den Sexualhormonspiegel

Wer viel arbeitet oder Sport treibt, kann von dem Pulver profitieren. Die Maca Wurzel hat die Eigenschaft, das Blut gut mit Sauerstoff zu versorgen. Auch die körperliche Abwehr wird gepusht und unterstützt den Körper allgemein.

Das Besondere an Maca ist, dass es eine deutlichere Wirkung auf den Sexualhormonspiegel hat als andere Pflanzen, die als adaptogen bekannt sind. Maca fördert dabei sowohl die Lust als auch die Produktion von Fruchtbarkeitshormonen.

Maca Pulver zum Abnehmen

Dank des Proteingehalts von circa 14 Prozent kann die Maca-Knolle nicht nur beim Muskelaufbau, sondern auch beim Abnehmen unterstützend wirken. Sie können das Pulver in Smoothies oder in Porridge geben und steigern somit die regelmäßige Zufuhr an pflanzlichem Protein. Proteine sind langkettige Aminosäuren, sie dienen dem Körper als Bausteine von Knochen und Muskeln und werden anders verstoffwechselt als Kohlenhydrate oder Fett.

Maca kurbelt den Stoffwechsel an und verbrennt bereits während der Verdauung Kalorien. Außerdem sorgt Maca dafür, dass Sie sich lange satt fühlen. Die enthaltenen Omega-3-Säuren unterstützen die Muskeln bei der Regeneration und beim Wachstum. Gleichzeitig macht Omega-3 die Muskelzellen empfänglicher für Insulin und hemmt dadurch den Aufbau von Körperfett.

Anwendungsgebiete Maca Pulver

Maca Pulver wird seit Tausenden von Jahren in der traditionellen Küche der Chinchay und der Inka als Stärkungs- und Grundnahrungsmittel zum Einsatz gebracht. Ursprünglich vor allem als Brei oder als alkoholisches Getränk. Doch Maca Pulver ist in der Küche noch anders einsetzbar. Sie können das Pulver hervorragend zum Backen, Kochen, als Heißgetränk oder in Smoothies verwenden.

Unsere Lieblingsverwendung für Maca Pulver:

Zutaten für 2 Portionen Maca Smoothie

Zubereitung

Zuerst legen Sie die Cashewkerne für etwa 6 Minuten in klares Wasser ein, um diese zu aktivieren. Danach gießen Sie das Wasser ab und geben die Cashewkerne mit allen anderen Zutaten in einen Mixer und mixen alles zu einem leckeren Smoothie.

Guten Appetit!