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Rothenburg 22

Münster, 48143

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Berliner Platz 25

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Krahnstraße 33

Osnabrück, 49074

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Johannisstraße 71-72

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Kamp 3

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Rosenstraße 17

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Gröpern 17

Peine, 31224

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Recklinghausen, 45657

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Remscheid, 42853

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Reformhaus Bacher GmbH & Co. KG Remscheid-Lennep

Wetterauer Str. 2

Remscheid-Lennep, 42897

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Weserstr 28

Rinteln, 31737

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Reformhaus Bacher GmbH & Co. KG Salzgitter

In den Blumentriften 1

Salzgitter, 38226

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Reformhaus Bacher GmbH & Co. KG Salzgitter Bad

Bohlweg 2

Salzgitter Bad, 38259

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Bahnhofstr. 21

Siegen , 57072

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Reformhaus Bacher GmbH & Co. KG Siegen Geisweid

Sohlbacher Str. 28

Siegen Geisweid, 57078

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Reformhaus Bacher GmbH & Co. KG Soest

Markt 2

Soest, 59494

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Reformhaus Bacher GmbH & Co. KG Solingen

Kölner Str. 99

Solingen, 42651

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Reformhaus Bacher GmbH & Co. KG Troisdorf

Kölner Str. 33

Troisdorf, 53840

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Reformhaus Bacher GmbH & Co. KG Viernheim

Robert-Schumann-Str. 8

Viernheim, 68519

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Reformhaus Bacher GmbH & Co. KG Weil am Rhein

Hauptstr. 435

Weil am Rhein, 79576

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Lange Str. 33

Wunstorf, 31515

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Reformhaus Bacher GmbH & Co. KG Wuppertal

Im Hauptbahnhof Döppersberg 37

Wuppertal, 42013

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Low Carb Zitronentarte

Low Carb Zitronentarte

Zutaten für eine Tarte


Zutaten

  • 175g Mandelmehl
  • 150g Sucolin
  • 200g weiche Butter oder Margarine
  • 4 Bio Eier (Größe L)
  • 12g Flohsamenschalen
  • 130 ml Bio Zitronensaft
  • Schale von einer Bio Zitrone
  • Backerbsen oder Hülsenfrüchte zum blindbacken des Bodens

Zubereitung

Backofen auf 175 Grad (Umluft) vorheizen.

Mandelmehl, 50g des Sucolins und die Flohsamenschalen vermengen. Eins der Eier und 100g der Butter zugeben und das Ganze zu einem geschmeidigen, homogenen Teig verarbeiten. Den Teig 20min im Kühlschrank ruhen lassen.

Eine Springform einfetten, mit etwas Mandelmehl ausstreuen und den Teig ausrollen, flach drücken und in die Form geben. Einen Rand formen. Den Teig mit einer Gabel mehrfach einstechen.

15 – 20 min backen, dann vollständig auskühlen lassen.

Währenddessen ein Ei in Eigelb und Eiweiß trennen (das Eiweiß wird nicht weiter benötigt).

Zitronen auspressen bis die benötigte Menge Saft erreicht ist, den Zitronenabrieb dazugeben, zwei Eier und das eine Eigelb sowie das restliche Sucolin miteinander verquirlen. Die Masse zusammen mit der restlichen Butter in einen Topf geben und unter ständigem Rühren erwärmen, bis eine kompakte Creme entsteht. Dann in die Tarteform gießen. 3 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

Nach Belieben mit Zitronenzesten oder -scheiben dekorieren.

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Quinoa Frühstücksbowl


Quinoa Frückstücksbowl

für zwei Personen

Zutaten

  • 1 Tasse Quinoa
  • 2,5 Tasse Haferdrink
  • 1 EL Leinsamen oder Flohsamen
  • 2 EL Akazienhonig
  • etwas Abrieb einer Bio Zitrone oder Bio Orange (nach Geschmack)
  • Obst der Saison
  • Prise Salz, Zimt, Kardamom....

Zubereitung

Pflanzendrink in einem Topf langsam erwärmen. Quinoa abspülen, abtropfen lassen und in den Topf geben, sobald die Flüssigkeit köchelt. Salz hinzugeben und auf niedriger Hitze so lange köcheln lassen, bis der Quinoa die Flüssigkeit fast vollständig aufgesogen hat.

Akazienhonig und den Früchteabrieb unterrühren. Das Obst ggf schneiden und zugeben.

Zuletzt die Lein- oder Flohsamen überstreuen und das Ganze lauwarrm servieren.