Schwarzbrot glutenfrei Bio

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Schwarzbrot glutenfrei Bio, Backmischung für ein Schwarzbrot, für Müsli-Stangen oder Finn-Brötchen!, Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen. Rückstandsanalyse der einzelnen Zusätze.

Details

Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien.

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Nährwerte

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Energie (kj):	1785kj pro 100g
Energie (kcal):	427kcal pro 100g
Fett:	19g pro 100g
davon gesättigte Fettsäuren:	2,3g pro 100g
Kohlenhydrate:	46g pro 100g
davon Zucker:	1,4g pro 100g
Eiweiß:	13g pro 100g
Salz:	1,9g pro 100g
Ballast	7,4g pro 100g
Nährwert Ermittlung	Berechnungg pro 100g

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Marke	Bauckhof
Lieferzeit	1-7 Werktage
Beliebtheit	1218
Füllmenge	500 gr
Zutaten	Reisvollkornmehl* 36%, Sonnenblumenkerne* 25%, Maisstärke, Leinsaat 17% ( Leinsaatgeschrotet, Leinsaat ganz), Maisstärke, Buchweizensauerteigpulver (Buchweizenmehl), Meersalz, Reissiruppulver, Karamellpulver, Maltodextrin, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*
Besonderheiten	Unsere ganz besondere glutenfreie Mühle - gekauft von der Schweizer Armee - schafft bis zu 18 Tonnen pro Tag und mahlt bei uns ausschließlich glutenfreie Mehle. Sie steht in einem separaten Gebäude, so dass wir jede Verunreinigung durch glutenhaltige Produkte verhindern können. Jede glutenfreie Mehl-Charge wird in unserem eigenen Mühlenlabor auf Glutenfreiheit untersucht. Auch hierfür haben wir einen mehlstaubfreien Raum eingerichtet.
Zusatzstoffe	Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Lager- und Aufbewahrungshinweise	Bitte kühl und trocken lagern.
Verzehrempfehlung	keine Angabe
Anwendung	keine Angabe
Herkunft	Diverse Länder
Inverkehrbringer	Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche
Vegan	Ja
Vegetarisch	Ja
Nicht jodiert	Ja
Ungesüßt	Ja
Bezug Nährwertberechnung	100g
Ballast	7,4
Nährwert Ermittlung	Berechnung
Bio	Ja
Qualitätssiegel	Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Qualitätsherkunft	EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Qualitätsnorm	EWG 834/2007 Norm
Kontrolle	DE-ÖKO-007
Verwendung	Müsli Stangen Den Teig wie beschrieben mit Wasser und Hefe anrühren. 80g Rosinen zusätzlich in den Teig geben. Mit feuchten Händen längliche Stangen formen, in glutenfreien Haferflocken wälzen und auf ein leicht gefettetes Backblech legen. An einem warmen, geschützten Ort 15 Minuten gehen lassen. Backofen auf 225°C vorheizen und eine Schüssel mit kochendem Wasser unten in den Ofen stellen. Je nach Größe für ca. 25 Minuten backen.