Xanthan

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Xanthan, Kalorienarmes Bindemittel für kalte und warme Speisen, Xanthan ist ein von Bakterien gebildetes langkettiges Kohlenhydrat, das für den menschlichen Organismus unverdaulich ist. Es gilt daher als Ballaststoff. Xanthan ist in kaltem und warmem Wasser löslich und bildet weitgehend temperaturstabile Gele. Als Bindemittel ersetzt es beim glutenfreien Backen das Gluten und sorgt für eine gute Konsistenz.

Nährwerte

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	Energie (kj):	754kj pro 100g
	Energie (kcal):	187kcal pro 100g
	Fett:	0,1g pro 100g
	davon gesättigte Fettsäuren:	0,1g pro 100g
	Kohlenhydrate:	0 gg pro 100g
	davon Zucker:	0 gg pro 100g
	Eiweiß:	6,0g pro 100g
	Salz:	0,1g pro 100g

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Marke	Natura Reform
Lieferzeit	1-3 Werktage
Beliebtheit	118
Füllmenge	100 gr
Zutaten	Verdickungsmittel Xanthan.
Zusatzstoffe	Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Lager- und Aufbewahrungshinweise	Trocken, nicht über 25°C.
Verzehrempfehlung	keine Angabe
Anwendung	keine Angabe
Herkunft	Diverse Länder
Inverkehrbringer	Natura-Werk Gebr. Hiller GmbH & Co. KG, Neanderstraße 5, D-30165 Hannover
Vegan	Ja
Vegetarisch	Ja
Alkoholfrei	Ja
Bezug Nährwertberechnung	g
Verwendung	Kalorienarmes Bindemittel für kalte und warme Speisen