Xanthan, Kalorienarmes Bindemittel für kalte und warme Speisen, Xanthan ist ein von Bakterien gebildetes langkettiges Kohlenhydrat, das für den menschlichen Organismus unverdaulich ist. Es gilt daher als Ballaststoff. Xanthan ist in kaltem und warmem Wasser löslich und bildet weitgehend temperaturstabile Gele. Als Bindemittel ersetzt es beim glutenfreien Backen das Gluten und sorgt für eine gute Konsistenz.
| Energie (kj): | 754kj pro 100g | Energie (kcal): | 187kcal pro 100g | Fett: | 0,1g pro 100g | davon gesättigte Fettsäuren: | 0,1g pro 100g | Kohlenhydrate: | 0 gg pro 100g | davon Zucker: | 0 gg pro 100g | Eiweiß: | 6,0g pro 100g | Salz: | 0,1g pro 100g |
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| Marke | Natura Reform |
|---|---|
| Lieferzeit | 1-3 Werktage |
| Beliebtheit | 75 |
| Füllmenge | 130 gr |
| Zutaten | Verdickungsmittel Xanthan. |
| Zusatzstoffe | Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden |
| Lager- und Aufbewahrungshinweise | Trocken, nicht über 25°C. |
| Verzehrempfehlung | keine Angabe |
| Anwendung | keine Angabe |
| Herkunft | Diverse Länder |
| Inverkehrbringer | Natura-Werk Gebr. Hiller GmbH & Co. KG, Neanderstraße 5, D-30165 Hannover |
| Vegan | Ja |
| Vegetarisch | Ja |
| Alkoholfrei | Ja |
| Bezug Nährwertberechnung | g |
| Verwendung | Kalorienarmes Bindemittel für kalte und warme Speisen |
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