Kurkuma gemahlen - BB
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Kurkuma gemahlen, Verleiht deftigen Gerichten eine leichte Schärfe und schönen Gelbton
Kurkuma wird aufgrund der Färbeeigenschaften auch ´Gelbwurz´ genannt. Doch Vorsicht, wer meint, Kurkuma als Safranersatz nutzen zu können, wird im wahrsten Sinne des Wortes ´bitter´ enttäuscht: Kurkuma eignet sich aufgrund der Schärfe und leichten Bitterkeit nur für deftige Gerichte.
| Energie (kj): | 1491kj pro 100g | Energie (kcal): | 356kcal pro 100g | Fett: | 9,90g pro 100g | davon gesättigte Fettsäuren: | 2,87g pro 100g | Kohlenhydrate: | 58,20g pro 100g | Eiweiß: | 7,80g pro 100g | Ballast | 6,70g pro 100g |
|---|
| Marke | Gewürzmühle Brecht |
|---|---|
| Lieferzeit | 1-3 Werktage |
| Beliebtheit | 45 |
| Füllmenge | 150 gr |
| Zutaten | Kurkuma |
| Besonderheiten |
|
| Zusatzstoffe | Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden |
| Lager- und Aufbewahrungshinweise | Kühl und trocken lagern |
| Verzehrempfehlung | keine Angabe |
| Anwendung | keine Angabe |
| Herkunft | Diverse Länder |
| Inverkehrbringer | Gewürzmühle Brecht GmbH, Ottostr. 1, D-76344 Eggenstein |
| Vegan | Ja |
| Vegetarisch | Ja |
| Eiweißarm | Ja |
| Fettarm | Ja |
| Natriumarm | Ja |
| Nicht jodiert | Ja |
| Salzarm | Ja |
| Streng Natriumarm | Ja |
| Ungesüßt | Ja |
| Bezug Nährwertberechnung | 100g |
| Ballast | 6,70 |
| Bio | Ja |
| Qualitätssiegel | EU Bio-Logo |
| Qualitätsherkunft | Nicht EU Landwirtschaft |
| Qualitätsnorm | EWG 834/2007 Norm |
| Kontrolle | DE-ÖKO-001 |
| Verwendung | Geeignet als natürlicher Farbstoff für pikante Lebensmittel. Ideal zum Würzen von Suppen, soßen, Geflügel und asiatischen Speisen. |
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