{"id":579,"date":"2021-05-03T14:21:51","date_gmt":"2021-05-03T12:21:51","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.reformhaus-bacher.de\/?p=579"},"modified":"2021-05-18T15:39:38","modified_gmt":"2021-05-18T13:39:38","slug":"vitalstoffe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/reformhaus-bacher.de\/blog\/ernaehrung\/ernaehrungstipps\/vitalstoffe\/","title":{"rendered":"Nat\u00fcrliche Vitalstoffe f\u00fcr den Alltag"},"content":{"rendered":"\n

F\u00fcr 91 % der Deutschen ist eine gesunde Ern\u00e4hrung mit vielen Vitalstoffen wichtig, doch nur bei jedem Zehnten basiert das Lieblingsgericht auf Salat und Gem\u00fcse. <\/strong>Dies geht aus dem Ern\u00e4hrungsreport 20191<\/sup> hervor und verdeutlicht, wie weit Wille und Wirklichkeit oft auseinander liegen. Dabei funktioniert eine ges\u00fcndere Ern\u00e4hrung ganz leicht ohne gro\u00dfen Aufwand. <\/p>\n\n\n\n

\"Vitalstoffe,
bit24\/stock.adobe.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Wie wichtig eine nat\u00fcrliche Ern\u00e4hrung mit ausreichend Vitalstoffen ist, wissen laut dem Bericht der Deutschen Bundesregierung die Meisten. Allerdings geben 29 % an, nicht t\u00e4glich Obst oder Gem\u00fcse zu essen<\/strong>. Dabei ist laut Ern\u00e4hrungswissenschaftlern eine \u00fcberwiegend pflanzliche Ern\u00e4hrung wichtig. In der basischen Ern\u00e4hrungslehre wird etwa zur sogenannten 80:20-Regel <\/strong>geraten. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Dahinter steht die Annahme, dass es f\u00fcr einen gesunden Organismus einen ausgeglichenen S\u00e4ure- Basen-Haushalt<\/strong> braucht. Daf\u00fcr werden im besten Fall zu 80 Prozent pflanzliche Lebensmittel wie Obst, Gem\u00fcse und Getreide und nur zu 20 % \u201esaure\u201c Lebensmittel wie Fleisch, K\u00e4se oder Milchprodukte gegessen. Denn eine \u00dcbers\u00e4uerung im K\u00f6rper kann zu Energiemangel, M\u00fcdigkeit und Verdauungsproblemen f\u00fchren. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Falsches Essverhalten korrigieren <\/h2>\n\n\n\n

Als viel zu einseitig und vitalstoffarm wird die Ern\u00e4hrung vieler Menschen auch in wohlhabenden L\u00e4ndern eingestuft. Gesundheitsexperte Dr. h. c. Peter Jentschura beurteilt unsere Ern\u00e4hrungsgewohnheiten als h\u00e4ufig \u201ezu fett, zu s\u00fc\u00df, zu salzig\u201c <\/strong>und spricht von \u201ezivilisatorischer Mangelern\u00e4hrung\u201c. <\/strong>Dabei k\u00e4men vor allem zu viel Fleisch, Fertigprodukte und zu viel Zucker <\/strong>auf den Tisch, die kaum Vitalstoffe <\/strong>enthalten. <\/strong>Das Ergebnis ist oft \u00dcbergewicht<\/strong>, aber auch Herz-Kreislauf-Probleme, Diabetes <\/strong>und viele andere sogenannte Zivilisationskrankheiten k\u00f6nnen sich auf Grund falscher Ern\u00e4hrung entwickeln. Die Martin-Luther-Universit\u00e4t Halle-Wittenberg (MLU) ver\u00f6ffentlichte j\u00fcngst eine Studie2<\/sup>, wonach jeder zweite bis dritte vorzeitige kardiovaskul\u00e4re, also auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen basierende, Todesfall durch eine bessere, vitalstoffreiche Ern\u00e4hrung h\u00e4tte vermieden werden k\u00f6nnen.  <\/p>\n\n\n\n

Vitalstoffe aus pflanzlichen Quellen <\/h2>\n\n\n\n
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F\u00fcr alle, die ihre Ern\u00e4hrung nicht konsequent auf den vermehrten Konsum von frischem Gem\u00fcse und Obst umstellen m\u00f6chten oder sich auch keine rein pflanzliche Ern\u00e4hrung vorstellen k\u00f6nnen, bleibt die M\u00f6glichkeit, ihre Di\u00e4t mit Vitalstoffen wie Vitaminen und Mineralstoffen zu erg\u00e4nzen<\/strong>. Dabei wird von synthetisch hergestellten Vitaminen und Mineralstoffen abgeraten. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"Vitalstoffe
sonyakamoz\/stock.adobe.com<\/figcaption><\/figure><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Ern\u00e4hrungswissenschaftler Prof. Dr. Claus Leitzmann von der Uni Gie\u00dfen empfiehlt etwa Vitalstoffe, die als Pflanzengranulate <\/strong>angeboten werden. Diese k\u00f6nnen bis zu 100 verschiedene Arten an Gem\u00fcse, Kr\u00e4utern, Gew\u00fcrzen und Bl\u00fctenpollen enthalten.<\/p>\n\n\n\n

Die Pflanzenteile werden getrocknet, fein zermahlen<\/strong> und schlie\u00dflich so gemischt, dass sie zu einem allumfassenden, omnimolekularen Lebensmittel <\/strong>werden. Diese enthalten alle Vitalstoffe, die der K\u00f6rper ben\u00f6tigt.<\/p>\n\n\n\n

Rund drei von zehn Deutschen geben an, nicht t\u00e4glich Obst oder Gem\u00fcse zu essen.<\/em><\/p>Bundesministerium f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

So integrieren Sie mehr Vitalstoffe im Alltag <\/h3>\n\n\n\n
Ein Granulat, wie \u201eWurzelKraft\u00ae<\/sup>\u201c von P. Jentschura\u00ae<\/a><\/strong>, das aus mehr als 100 Pflanzen aus kontrolliert \u00f6kologischem Anbau besteht, kann einfach in den Alltag integriert werden und den Vitalstoffhaushalt der ganzen Familie st\u00e4rken. Das Granulat wird wie ein Gew\u00fcrz \u00fcber Speisen gestreut<\/strong> oder kann auch in ein Getr\u00e4nk<\/strong>, zum Beispiel in einen Smoothie, einger\u00fchrt <\/strong>werden. Eine ausgewogene Zufuhr von Vitalstoffen hilft nicht nur bei der langfristigen Vermeidung von Krankheiten, sondern auch indem sie die geistige Leistungsf\u00e4higkeit unterst\u00fctzt. Somit macht eine vitalstoffreiche Ern\u00e4hrung quasi fit von Kopf bis Fu\u00df<\/strong>.  \n \nEntdecken Sie jetzt die Produkte von P. Jentschura f\u00fcr eine vitalstoffreiche Ern\u00e4hrung im Reformhaus Bacher Online Shop<\/a><\/strong>.  <\/pre>\n\n\n\n
1 Bundesministerium f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft. Deutschland, wie es isst: Der BMEL-Ern\u00e4hrungsreport 2019 
2 Meier T. et al. Cardiovascular mortality attributable to dietary risk factors in 51 countries in the WHO European Region from 1990 to 2016: a systematic analysis of the Global Burden of Disease Study. European Journal of Epidemiology (2019)  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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