{"id":1388,"date":"2021-06-04T11:08:00","date_gmt":"2021-06-04T09:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/reformhaus-bacher.de\/blog\/?p=1388"},"modified":"2021-05-28T08:32:17","modified_gmt":"2021-05-28T06:32:17","slug":"vitamin-b12","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/reformhaus-bacher.de\/blog\/ernaehrung\/nahrungsergaenzungen\/vitamin-b12\/","title":{"rendered":"Die Extraportion Energie mit Vitamin B12"},"content":{"rendered":"\n

Kaum ein anderes Vitamin ist f\u00fcr die Energie so wichtig<\/strong> wie Vitamin B12. Cobalamin<\/strong>, wie es auch genannt wird, geh\u00f6rt zu den wasserl\u00f6slichen Vitaminen<\/strong> und muss \u00fcber die Nahrung aufgenommen werden. Es ist haupts\u00e4chlich in tierischen Produkten wie Innereien, Milch, Fleisch oder Fisch enthalten.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr die Energieproduktion ist das Vitamin von gr\u00f6\u00dfter Bedeutung: Organe und Prozesse mit hohem Energieverbrauch wie Nervensystem, Gehirn, Herz, Entgiftung und Blutbildung<\/strong> k\u00f6nnen ohne B12 nicht richtig funktionieren. Nicht ohne Grund wird Vitamin B12 auch \u201eEnergievitamin\u201c<\/strong> genannt. Ein Mangel kann zu chronischer Ersch\u00f6pfung, Konzentrationsst\u00f6rungen, M\u00fcdigkeit, Infektanf\u00e4lligkeit und Verdauungsproblemen f\u00fchren. <\/p>\n\n\n\n

Die DGE (Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung e.V.) empfiehlt folgende Tagesdosis an Vitamin B12:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Personengruppe (Alter)<\/strong><\/td>\u03bcg\/Tag<\/strong><\/td><\/td><\/tr>
Stillende<\/td>4 \u03bcg<\/td><\/td><\/tr>
Schwangere<\/td>3,5 \u03bcg<\/td><\/td><\/tr>
Ab 13 Jahren<\/td>3 \u03bcg<\/td><\/td><\/tr>
1 bis unter 13 Jahre<\/td>1-2 \u03bcg (abh\u00e4ngig vom Alter)<\/td><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Wie entsteht ein Vitamin B12-Mangel?<\/h2>\n\n\n\n
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B12 kann zwar \u00fcber Jahre in der Leber gespeichert werden, trotzdem ist der Mangel daran schon fast eine Volkskrankheit<\/strong>, an der ca. 40 % der Gesamtbev\u00f6lkerung<\/strong> leiden. Ein Vitamin B12 Mangel entwickelt sich nur schleichend in einem Zeitraum von mehreren Wochen bis sogar Monate. Das liegt nicht nur an der Ern\u00e4hrung, sondern auch an den f\u00fcr St\u00f6rungen anf\u00e4lligen Aufnahmewegen <\/strong>des Vitamins: B12 muss dem K\u00f6rper nicht nur in ausreichender Menge zugef\u00fchrt werden, sondern mithilfe des Transportproteins \u201eIntrinsic Factor\u201c<\/strong> aufgenommen und dann \u00fcber weitere Transportproteine zu den Organen bef\u00f6rdert werden. Dies wird als aktive Aufnahme<\/strong> bezeichnet.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Der \u201eIntrinsic Factor\u201c kann jedoch nur von einer gesunden Magenschleimhaut gebildet werden<\/strong>. Immerhin: etwa 1 % des zugef\u00fchrten Vitamin B12 wird auch ohne den \u201eIntrinsic Factor\u201c aufgenommen und in die Zellen bef\u00f6rdert \u2013 die sogenannte passive Aufnahme<\/strong>. Unabh\u00e4ngig vom Intrinsic Factor gelangt diese Dosis \u00fcber den Darm in die Zellen. Jedoch ist diese geringe Aufnahme erst bei einer hohen Zufuhr von Vitamin B12 gegeben. Hier hei\u00dft es also: Je mehr B12 also aufgenommen wird, umso mehr gelangt \u00fcber diesen passiven Weg in den Stoffwechsel.<\/strong> \u00dcber eine \u00dcberdosis an Vitamin B12 m\u00fcssen Sie sich keine Sorgen machen. Zu viel des Vitamins wird einfach \u00fcber die Nieren ausgeschieden.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"M\u00fcdigkeit<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Bei einem Vitamin B12 Mangel k\u00f6nnen folgende Symptome<\/strong> auftreten:<\/p>\n\n\n\n