Roggenmehl Vollkorn Demeter, Feines Vollkornmehl für Brot und Brötchen., Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen. Rückstandsanalyse der einzelnen Zusätze.
Unser Roggenvollkornmehl wird von unserem Müllerteam vermahlen und enthält alle Bestandteile des vollen Korns inklusive seiner Randschichten und des Keimlings. Im Anschluss wird jede Charge im Mühlenlabor ausgiebig analysiert und die Backqualität des Mehls überprüft.
| Energie (kj): | 1364kj pro 100g |
|---|---|
| Energie (kcal): | 323kcal pro 100g |
| Fett: | 1,7g pro 100g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,3g pro 100g |
| Kohlenhydrate: | 61g pro 100g |
| davon Zucker: | 1,0g pro 100g |
| Eiweiß: | 9,5g pro 100g |
| Salz: | <0,01g pro 100g |
| Ballast | 13g pro 100g |
| Nährwert Ermittlung | Analyseg pro 100g |
| Marke | Bauckhof |
|---|---|
| Lieferzeit | 1-7 Werktage |
| Beliebtheit | 270 |
| Füllmenge | 1000 gr |
| Zutaten | ROGGENvollkornmehl** |
| Besonderheiten | Für beste Backqualität verwenden wir demeter-Roggen, der biologisch-dynamisch erzeugt wurde. Demeter ist die älteste und strengste Bio-Bewegung mit einer weltweiten Gemeinschaft aus Erzeugern, Verarbeitern, Händlern und Verbrauchern. |
| Zusatzstoffe | Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden |
| Lager- und Aufbewahrungshinweise | Bitte kühl und trocken lagern. |
| Verzehrempfehlung | keine Angabe |
| Anwendung | keine Angabe |
| Herkunft | Diverse Länder |
| Inverkehrbringer | Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche |
| Vegan | Ja |
| Vegetarisch | Ja |
| Natriumarm | Ja |
| Rohkost | Ja |
| Nicht jodiert | Ja |
| Streng Natriumarm | Ja |
| Ungesüßt | Ja |
| Bezug Nährwertberechnung | 100g |
| Ballast | 13 |
| Nährwert Ermittlung | Analyse |
| Bio | Ja |
| Qualitätssiegel | Bio-Siegel, EU Bio-Logo |
| Qualitätsherkunft | EU Landwirtschaft |
| Qualitätsnorm | demeter |
| Kontrolle | DE-ÖKO-001 |
| Verwendung | Durch seinen kräftigen Geschmack eignet sich Roggenmehl hervorragend für rustikale, herzhafte Rezepte, Gebäck wie Vollkornbrote und -brötchen oder in Kombination mit anderen Mehlen für leckeres Mischbrot wie unser Frühstücksbrot. |
| Verbandszertifiziert | Ja |
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